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干果营养价值

指导专家:郭建辉副主任医师

沧州市中西医结合医院 中医科

干果类食物中含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸成分,而这些成分都是大脑发育必不缺少的一部分,对大脑发育具有很大的帮助,而且相信干果类食物也是很多人必备生活零食,种类也是多种多样,那么今天就来科普一下关于干果方面的知识。

干果营养价值:

1、肝果中丰富的不饱和脂肪酸成分,具有降低血糖的作用,同时对保持血脂和载脂蛋白平衡具有很大的帮助。

2、还能增强身体免疫力、提高记忆力和改善人体睡眠质量的功效,但切忌适量食用。

3、具有提高视力的作用,能够促进睫状肌对眼球晶状体调节的功能,使得眼睛更加明亮。

4、还可以帮助人体降低血压和血脂,对人体起到改善新陈代谢预防慢性疾病的作用。

不宜食用坚果类食品:

1、干果中含有膳食纤维和油脂,具有通便的功效,不宜腹泻的人群食用,否则会加重腹泻。

2、制作坚果大多是使用烘培翻炒的方式,食用过多的坚果容易口腔干燥,重者还会出现咽喉炎、口腔溃疡等其他并发症。

3、干果大多数都是颗粒状大、质地坚硬、不易嚼碎的,不宜三岁以下的幼儿食用,因为幼儿没有过强的咀嚼能力,会引起安全事故。

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