沧州市中西医结合医院 中医科
枸杞含有多种营养成分，兼具药用价值和食用价值，深受大众的喜爱。枸杞是多种枸杞属果实的统称，比如中华枸杞、宁夏枸杞以及商品枸杞子等等。其中，宁夏枸杞主要分布在我国西北地区，栽种面积较大，它的干燥成熟果实可以制成枸杞子。
枸杞有什么作用和功效
1、枸杞含有多种营养成分，比如维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质以及钾、钠、磷、镁等矿物质。经常食用枸杞有助于补充身体需要的营养成分，为正常的人类活动提供热量。
2、中医认为枸杞味甘，性平，具有养肝、滋肾、润肺的功效。除此之外，枸杞叶还具有一定的药用价值，可以起到清热明目和补虚益精的作用。
3、现代药理研究发现，枸杞的提取物中含有多糖、甜菜碱以及枸杞色素等多种有效成分。其中枸杞多糖有助于清除体内的自由基，起到抗疲劳和延缓衰老的作用。
食用枸杞的注意事项
1、食用枸杞应该遵循少次多量的原则，以免因过量食用引发流鼻血或眼睛红胀等上火症状。
2、枸杞具有温补效果，适合体质虚弱和抵抗力低下的群体食用，不适合阴虚火旺以及高血压患者食用。
3、为了完全有效地吸收枸杞中的营养成分，最有效的食用方法是直接嚼食。
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