沧州市中西医结合医院 中医科
维生素又被称为维他命，是从食物中获取的一种微量有机物质。维生素虽然不构成身体组织的成分，但是却是维持身体健康必须的一种有机化合物，在人体的生长、发育以及代谢过程中起着举足轻重的作用。目前已知的维生素多达几十种，大致可以分为脂溶性和水溶性两大类型。
什么是维生素C
维生素C是维生素的一种，又被称为L-抗坏血酸，属于水溶性维生素。维生素C最早于1907年被发现，如今可通过人工的方式合成。维生素C具有酸性且可以治疗坏血病，因此被称为抗坏血酸。它普遍存在于番茄、柠檬汁以及绿色植物中，容易在储藏、烹饪以及清洗的过程中被氧化，因此尤其需要注意。中国营养师学会建议正常成年人每天应该摄入100毫克的维生素C，有助于增强机体的免疫力，在一定程度上预防癌症、风湿病、动脉硬化以及白内障等疾病。
维生素C可以和牛奶一起吃吗
牛奶是一种十分常见的奶类饮品，具有较高的营养价值。牛奶含有多种营养成分，比如蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物以及矿物质等等，有助于补充身体需要的多种营养成分。一般情况下，维生素C不宜与牛奶一同食用，因为二者间可能会发生反应从而影响到身体对维生素C的消化和吸收。除此之外，维生素C也不可与果汁共同食用。
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