沧州市中西医结合医院 中医科
燕窝是指一部分雨燕和几种金丝燕分泌出来的唾液，再加入和混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝是中国明代开始被发现其功效并食用的传统名贵食品之一。燕窝中的主要营养成分是蛋白质，补充人体需要的氨基酸。
一、燕窝的优质特征
燕丝细密，十分稠密，形状大而厚身，手感干爽，口感好，盏内有小量细绒。燕窝泡浸入水以后，平均可膨胀6倍至12倍。
二、燕窝的功效
1、补肺养阴、止咳嗽。对我们所说的哮喘、肺结核、气管炎、支气管炎等大有用处。它的润肺效果是极好的，对于吸烟人士来说，燕窝是不可多得的护肺良药。
2、美容养颜，滋养皮肤。燕窝的水溶性蛋白质中含有激素促进表皮因子生长的功效。它能刺激促进细胞快速分化，对受损皮肤进行急速修复，使皮肤变得滑嫩有弹性。
3、孕妇在怀孕期间，一直保持进食燕窝，有安胎补胎之效。燕窝养阴润燥，益气补中，不仅能使孕妇妇身体营养均衡，而且能使未来的宝宝有更强的免疫力，抵御力强，不容易生病。
4、安胃养胃、安抚胃寒。燕窝益气补气，能促进血液循环，增进胃和肠道的的消化吸收能力，健脾开胃。
5、燕窝富含多种氨基酸，对婴幼儿和儿童来说，经常食用的话能增强免疫力，预防疾病，同时帮助身体发育和智力发育，是天然健康的婴儿滋补品。
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