煮米饭时加入两种物质，补血抗衰老，对心血管健康有益。

白米一直有很多争议，但是我们吃白米很多年了，不能一下子说不好，那么，爱吃米饭的人该怎么办呢？

白米是最常见的主食，提供最多的营养物质是碳水化合物和少量蛋白质，碳水化合物是提供能量最经济的来源，也是我们大脑使用最快的能量。

对于资源比较和经济匮乏的地区，购买白米的成本较低，烹饪也相对简单，最好能饱腹地提供能量，所以不能说不好。

升级米饭，加燕麦米

为什么要加燕麦米？燕麦米是一种麦，营养价值丰富，它是一种低糖、高营养、高能量的食物，每100克燕麦米可含有15克蛋白质，属于高蛋白食品。

燕麦富含膳食纤维，每100克燕麦可含膳食纤维约6克，可促进肠道蠕动，预防便秘，预防心血管疾病。

燕麦米还富含维生素B和锌，能调节糖和脂肪的代谢，降低血脂胆固醇和血糖，燕麦米还富含亚油酸等不饱和脂肪酸，对身体也有好处。

白米加一些燕麦一起煮，糯糯的味道，弥补白米缺乏蛋白质，膳食纤维、矿物质、维生素和其他营养物质，也有利于延缓血糖，保持体重，保持血糖稳定。

升级米饭，加一小把黑豆：

黑豆是一种高蛋白、低热量的食物，具有很高的营养价值，黑豆蛋白质含量可达36%，易于消化，能满足人体对蛋白质的需求，它还被称为植物蛋白之王。

黑豆脂肪含量占16%，主要是不饱和脂肪酸，吸收率好，还能降低血液中的胆固醇，此外黑豆含有能提高铁吸收的物质，带皮吃黑豆可以改善贫血症状，黑豆富含微量元素，可以延缓衰老，美容养颜更好。

白米加一小把黑豆，可以实现蛋白质的互补作用，增加蛋白质的补充。白米和黑豆一起煮，颜色更好，有花青素，可以抗氧化和抗衰老。

此外，黑豆的GI值较低，与白米一起，它还可以降低整体GI值，增强饱腹感，延缓血糖升高。黑豆还具有补肾益脾的作用，经常吃更有利于身体健康。

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