吃黑芝麻是养生还是伤身？你需要知道的三点。

在很多人眼里，只要是黑色的食物，就不一般，它们外观独特，营养丰富。比如花青素比其他颜色的食物更有优势，抗氧化性堪比维生素C和维生素E。

但你有没有想过黑芝麻真的像你想象的那么好？真相不一定！今天就来和大家一起挑黑芝麻的伪科学吧。

白发的人想变黑怎么办？吃黑芝麻！

我相信这是很多人的答案，但事实上我们错了，过去我们关注黑变黑，但现代营养学中没有这样的理论，大多数时候，以形补形是不可靠的。

黑芝麻也是如此，不管是否生熟，即使坚持吃也没有这种效果。

从头发变白的现象来看，主要是由于病理或生理现象，导致头发中黑色素颗粒减少，逐渐使头发变白，然后完全变白，黑芝麻在其中不起作用。

关于黑芝麻的谣言还有，吃黑芝麻可以降三高:

不要想太多，无论是黑芝麻还是其他黑黑色食物确实含有多酚，在动物实验中，这种营养物质具有一定的延缓血糖水平升高、稳定血脂的作用，但对真正降低三高只有积极作用，不能与药物相比。

相反与其他黑色食物相比，即使含有不饱和脂肪酸，黑芝麻不饱和脂肪酸，包括油酸和亚油酸。

但从黑芝麻的营养价值来看，每百克黑芝麻含有559千卡、19.1g蛋白质、46.1g脂肪、14g膳食纤维、50毫克维生素E、290毫克镁、780毫克钙、22.7毫克铁..如果你每天吃100克，你无疑会喝油。尤其是减肥，肥胖的人不能多吃。

这个比喻是指黑芝麻的营养，包括增强免疫力、改善月经不调、抗衰老、抗癌、护肤等，但黑芝麻不可能起到这些作用。

只能说在相关实验中有这些功能，但是在人身上实验这些功能太难了，大家都可以科学对待。

因此我们真的想要均衡的营养，建议多样化的饮食，在每顿饭的食谱中，不仅要有黑芝麻，还要包括各种颜色的蔬菜和水果，全谷物，与乳制品相匹配。对于营养密度高的黑芝麻，脂肪含量不低，建议每天吃一小把，20g左右。

黑芝麻吃不便秘这是真的，白发变黑这是假的，我妻子吃了几年芝麻糊早餐，头发还是白的，人老了，自然规律不可抗拒！

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