中国人自古以来就有品茶的习惯。茶确实含有叶酸、维生素、蛋白质和矿物质等多种对人体有益的物质。适当饮茶对人体有益。
1.有助于抗氧化
茶多酚具有抗氧化和生理活性,是人体自由基的清除剂,绿茶中的茶多酚高于红茶等其他茶。如果用热开水浸泡优质新鲜绿茶,茶会变老,煮熟后,80摄氏度左右的水可以使新鲜绿茶保持良好的营养价值和香味。
2.有助于预防和治疗辐射损伤
茶多酚及其氧化物具有吸收放射性物质的能力,临床实验证实,用茶叶提取物治疗肿瘤患者在放疗过程中引起的轻度放射性疾病的效率可达90%以上,对放射性辐射引起的白细胞减少症的治疗也有很好的效果。
3.提神醒脑
茶中的咖啡因能促进人体中枢神经系统的兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
4.有助于利尿解乏
茶中的咖啡因可以刺激肾脏,促进尿液快速排出,提高肾脏的过滤率,减少有害物质在肾脏中的停留时间,咖啡因还可以消除尿液中过量的乳酸,帮助人体尽快消除疲劳。
5.调脂助消化
茶中的咖啡因和维生素B1,维生素C可以改善胃液的分泌,帮助消化,增强脂肪分解能力。
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