给米饭加点料，帮助降血糖

米饭是我们日常生活中非常常见的主食，但它含有碳水化合物，容易升高血糖。那么糖尿病患者不能吃米饭吗？

给米饭加点豆子

黑豆、绿豆、大豆等豆类富含膳食纤维，还能提供优质蛋白质和矿物质，黑豆含有宝贵的抗氧化剂——花青素，可以去除人体内的自由基，所以不应该去皮，可以保护糖尿病患者的胰岛细胞免受损害，维持正常的胰岛素分泌功能。

此外，人体对豆类的消化速度远低于米饭。用米饭和豆子1:1烹饪可以显著增强米饭的饱腹感。

给米饭加点菜

蔬菜中的膳食纤维可以增加大米的体积，其中大量的水可以稀释能量，延缓胃的排空，所以蒸米饭的时候不妨加一些蘑菇、竹笋等膳食纤维含量高的食物，既能丰富营养，又能提高饱腹感。

给米饭加点色

黑米、紫米等有色米的GI较低，由于过度精加工，大米最有营养的部分被打磨机去除，黑米正好可以填补这个空缺，B族维生素含量是普通大米的4倍左右。此外黑米、紫米等有色米富含膳食纤维，其外层有色物质能延缓消化，提供大量花青素抗氧化成分，帮助糖尿病患者预防心血管疾病。

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