螃蟹和葡萄可以一起吃吗

螃蟹和葡萄不可以一起吃。

螃蟹富含蛋白质，而葡萄中含有一定量的草酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等酸性物质。

这两种食物一起吃，螃蟹中的蛋白质会与葡萄中的酸性成分在体内发生反应，生成一种不易消化的沉淀物，不利于肠胃对食物的消化吸收，还可能引发身体不适症状，建议螃蟹和葡萄分开时间段食用为宜。

螃蟹是高蛋白类海产食物，其中主要成分为蛋白质、维生素、钾、钙、锌等，属于不大容易消化代谢的食物，通常食用后，需经过大约3小时才能完全消化，此时再吃葡萄便能避免带来健康隐患。

而葡萄是甘酸味的水果，成分主要是葡萄糖、维生素C、维生素B1、花青素、钙元素、水分等，属于比较容易消化的食物。

一般吃后大约1—2小时就消化了，接着吃螃蟹，就能避免葡萄中的酸性物质与螃蟹中的蛋白质发生反应了。

一般建议葡萄一次吃100-150克，蟹肉约80克即可。因为螃蟹属性寒凉，食用过多容易出现脾胃寒凉等不适症状，因此建议结合自身体质状况食用葡萄和螃蟹，以免出现腹泻、腹痛等肠胃不适症状。

除了螃蟹以外，其实葡萄是不宜与海鲜一起吃的。

葡萄与海鲜同食会使人出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。这是因为葡萄中含有较多的鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质和钙质就会凝固、沉淀成一种不易被胃肠消化的物质。

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