晚餐不宜吃什么蔬菜

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。

但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的蔬菜，如包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。因此这些蔬菜晚上也不宜吃。

蔬菜当中含有的营养成分是非常丰富的，是比较适合在晚餐食用的，另外蔬菜一般来说都是比较容易消化的，在冬天常见的蔬菜主要有冬瓜、南瓜、大白菜、小白菜和香菜等。

这些蔬菜不仅非常的好吃，而且还有利于人们的身体健康，含有多种人体所需要的微量元素，同时又利于消化，不至于会出现积食或者是脂肪囤积的情况。其实萝卜也是一种含有丰富营养成分的食物。

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