面条在中国有很悠久的历史,各地丰富的物产和生活习俗,蕴育了不同特色与口味的面条,其种类繁多,面条融入到人们的生活,在人生礼节、年节庆典、社会交往中都可以看到面食的身影,那吃面要注意些什么?
1、吃面时不要忘了喝汤:日常有些人在吃面条的时候只吃面,不喝汤,其实这是一种不好的现象,在吃面条的时候也要把汤喝掉。由于煮淀粉食品时,表面的淀粉会分散到汤中,而这类物质进入体内后,会促使肠胃更好的消化和吸收。因此我们吃完面条之后,尽量喝些面汤,以促进消化。
2、不要吃过热的面:常吃热的食物可引起食道炎、胃炎、食管癌等疾病,常吃热食是一种不科学的饮食习惯,对口腔、食道、胃有损害。同样道理如果在吃面条的时候吃很热的面,也会对口腔、食道和胃造成伤害。因此在吃面的时候,我们要尽量避免食用过热的食物,避免对肠胃造成伤害,可以把面条稍稍晾凉后再吃。
3、搭配多种配菜:大部分面食含的碳水化合物较多,虽然对人体有饱腹感,但营养不足的饮食太多也会影响健康。因此如果喜欢吃面条,建议与各种配菜一起食用,这样不仅能更好地吃,而且还有益于健康。
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