沧州市中西医结合医院 中医科
对于一些肥胖患者和减肥人士来说，减肥的时候常常要控制热量的摄入，因为只有当摄入的热量小于吸收的热量时才会达到燃烧脂肪的功效。所有的食物都有一定的热量，常见的主食如米饭、意大利面条的热量高低不一。减肥期间最好不要食用高热量的食物。
一、米饭和意大利面的热量比较
很多减肥人士会认为意大利面条的热量比米饭低，其实，100g意大利面的热量大约为350大卡，而100g的米饭的热量大约只有116大卡。所以意大利面的热量比米饭高。
二、适合减肥期间食用的食物
1、碳水化合物最好摄入复合碳水，比如玉米、红薯、紫薯、燕麦等粗粮，粗粮不仅能加强饱腹感而且含有丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，利于排便。
2、摄入优质蛋白质，很多健身减脂人士都会通过食用蛋白粉来达到减脂的效果。比较常见的优质蛋白质有鸡胸肉、牛肉、瘦肉、虾，此外，一些鱼类、螃蟹也是非常好的蛋白质来源。像豆类也是不错的蛋白质来源，但植物蛋白比较单一，不如肉类蛋白种类丰富。
3、脂肪摄入要有一定的量，好的脂肪来源包括花生、坚果类等。
4、减脂期间也要保持水果蔬菜的摄入，蔬菜最好食用高纤维的，如西兰花、胡萝卜、冬瓜等。水果选择含糖量低的如火龙果、苹果、香梨等。
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