葡萄能和螃蟹一起吃吗

螃蟹和葡萄可以一起吃。但是螃蟹的可食用部分含有丰富的蛋白质，葡萄中含有鞣酸，大量摄入情况下鞣酸会影响蛋白质消化，降低蛋白质的营养价值。

因为蛋白质会被鞣酸凝固成块状物，这些块状物不容易被胃部消化，也不容易被排出，他们就会一直停留在胃里面，容易导致消化不良的症状出现。

还会一直刺激着胃粘膜，让人出现食欲不振、不想吃东西、恶心的症状。长久积累下来，这些块状物就会形成结石，也就是胃结石，这些结石若不经过处理，会导致胃穿孔，胃溃疡的症状。

螃蟹属于寒凉的饮食，大量进食螃蟹可能会引起腹痛、腹泻，尿酸偏高者还可出现痛风。而葡萄属于糖分较高的水果，虽然有助消化的作用，但腹泻者进食葡萄会加重胃肠道负担，加重病情。

蛋白质在人体内消耗的时间大概为2-4小时，建议食用螃蟹至少2小时后再进食葡萄，减少不良反应出现的几率。由于螃蟹属于容易导致过敏的食物，建议严格挑选新鲜的螃蟹，煮熟后食用，避免进食死蟹或煮熟的隔夜蟹，以及生腌的醉蟹，以免引起胃肠道不良反应或细菌感染。

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