土豆能和豆子一起吃吗

土豆和豆子可以一起吃。

大豆和土豆可以一起吃，没有冲突。可以补充热量，增强体质，提高身体的免疫能力，补充多种微量元素和矿物质，如钙、维生素a、维生素B等。还含有大量的膳食纤维，可以拓宽肠道，缓解便秘，降低血脂和血糖，保持美丽和减肥。注意发芽的土豆不能吃。

土豆一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

拓展：

土豆和西红柿相克

土豆经过人们的消化系统后会在肠胃道中产生大量的盐酸。而西红柿会在这种酸性的条件下产生沉淀，这些沉淀因为不溶于水，所以不能被人体吸收，一起食用的话就会影响消化，导致食欲不佳或者消化不良，所以为了避免两相结合产生的副作用，大家一定要记住两者不可以一起食用。

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