注意饮食中的这三点，护肝其实很简单。

肝脏是一个非常强大的器官，不仅是解毒专家，也是人体的安全卫士，肝脏的参与几乎是每一个正常的生理功能都不可或缺的。

当然，很多人都意识到肝脏的重要性，从无数的养肝护肝方法可以看出。人以食为天，想养肝，饮食上一定要注意以下几点。

绿色蔬菜对肝脏有好处

肝脏的健康与营养物质的摄入密切相关，缺乏胱酸、维生素E和硒会导致弥漫性肝细胞坏死；缺乏蛋白质和B族维生素会导致肝坏死、脂肪变性和纤维化。

绿叶蔬菜等深色蔬菜富含维生素，常见的深色蔬菜包括菠菜、油菜、藜蒿、西蓝花等绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、彩椒等红黄色蔬菜，以及苋菜、紫甘蓝、茄子、洋葱等紫黑色蔬菜。

优质蛋白质不能少

鱼、虾、蟹、鸡、鸭、禽、猪、牛、羊肉和鸡蛋，乳制品中所含的蛋白质属于优质蛋白质，就像肝脏的修复工一样。

低脂牛奶或酸奶(奶或酸奶(每天1~2杯)、鱼虾肉和去皮鸡鸭肉(每天一巴掌面积)。

动物肝脏也富含优质蛋白质和维生素A，但一周一次，一次一两次。

搭配粗粮少吃糖

肝脏在调节血糖浓度和保持稳定方面起着重要作用，经常饿一顿饱一顿，很容易给肝脏造成负担。

三餐规律，少吃多餐，主食不限于精白米粉，交替吃各种粗粮、杂豆、土豆。

尽量少吃甜食，少吃糖

如白砂糖、各种糖果、甜饮料、糕点、浓缩果汁、果酱甚至蜂蜜，尽量少吃或不吃，降低肥胖风险，有利于养肝。

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