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吃鸡蛋有很多好处,但是你真的吃对了吗?

指导专家:


不要吃未熟的鸡蛋

许多人特别喜欢吃唐沁蛋,但唐沁蛋属于尚未完全煮熟的鸡蛋,其鸡蛋中所含的细菌和寄生虫并未完全杀死,如果经常吃稀心蛋,不慎摄取体内细菌和寄生虫对肠胃健康极为不利,还可能引发其它疾病。

茶蛋不能吃

许多人嫌水煮鸡蛋没有味道,所以更喜欢吃茶蛋,但茶蛋在制作过程中加入了大量的盐,煮的时间也特别长,特别是蛋黄外面出现了一道深色,如果经常吃茶蛋,很容易诱发肠癌,也不利于血压的稳定。

不吃隔夜鸡蛋

蛋虽营养价值高,但大家注意早晨煮的蛋一定要及时吃掉,不要等到第二天,过夜的蛋对我们身体很不好。

此外大家还要注意,吃完鸡蛋后不能马上服用消炎药,因为鸡蛋富含蛋白质,能加重肠胃负担,此时会影响药效。

煮鸡蛋时不要煮得太久,最好是5分钟左右,如果蛋黄发偏黑,这说明煮得太久,下次一定要缩短时间。

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