豆腐含有什么营养物质，对身体有什么好处?

豆腐也叫水豆腐，是常见的豆制品，由黄豆、黑豆以及花生等蛋白质含量较高的豆类制作而成。豆腐是我国的传统食品，营养丰富，被称为植物肉。豆腐的营养价值主要体现在其富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等成分，是人体摄取优质蛋白质的来源之一。

豆腐的好处

1、其富含亚油酸且不含胆固醇，有益于人体神经、血管及大脑的生长发育，具有一定抗血栓的功效。

2、其内含钙质，可补充钙以预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软等症状。

3、其富含蛋白质，可补充人体所需的蛋白质以提高机体免疫力和抗病力。

4、其内含叶酸等物质，有利于调节雌激素水平及调理身体，可助育龄期女性备孕。

5、清热润燥：豆腐味甘性寒，是一种清热润燥的养生食物，适量食用能够清除体内热毒，也可生津止咳，适合热性体质的人食用，可缓解热病导致的经常口渴、虚弱等症状。

6、补血养颜：豆腐也具有补血养颜的功效，可以增加血液中铁元素的含量。此外豆腐中含有大量的植物雌激素类黄酮，能淡斑美白、改善更年期综合症，因此女性适量食用豆腐可以起到补血养颜的效果。

7、强壮骨骼：豆腐的营养价值较高，且钙质的吸收率可以达到95%，有利于牙齿及骨骼的发育，也可有效预防骨质疏松。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。