1、保护血管:常吃香菜能够保护血管,主要是因为香菜中含有丰富的维生素C和钾等物质,它们具有非常好的降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇等作用,经常吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病较好的效果。
2、提高免疫力:经常吃香菜能够有效的提高人体免疫力,因为香菜中含有大量的胡萝卜素,这种物质能够起到保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜的效果,还能够防止细菌和病毒的感染,可以提高人体的免疫能力。
3、促进食欲:香菜中含有丰富的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,它们能够有效的增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。在菜肴中适当加香菜,也能够起到比较好的祛腥膻、增味道的独特效果。
4、保护眼睛:香菜中含有的维生素A和维生素C,可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。
5、出疹排毒:野生香菜也有排毒的功效。它富含营养。这些元素可以消除人体内的有害物质,促进生理机能的排泄,可以治疗便秘、痤疮等疾病。
6、利尿消肿:经常食用野生香菜可以起到利尿的作用,有助于预防膀胱炎症,保护肾脏健康。
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