香菜对身体有什么好处？

1、保护血管：常吃香菜能够保护血管，主要是因为香菜中含有丰富的维生素C和钾等物质，它们具有非常好的降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇等作用，经常吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病较好的效果。

2、提高免疫力：经常吃香菜能够有效的提高人体免疫力，因为香菜中含有大量的胡萝卜素，这种物质能够起到保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜的效果，还能够防止细菌和病毒的感染，可以提高人体的免疫能力。

3、促进食欲：香菜中含有丰富的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，它们能够有效的增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。在菜肴中适当加香菜，也能够起到比较好的祛腥膻、增味道的独特效果。

4、保护眼睛：香菜中含有的维生素A和维生素C，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

5、出疹排毒：野生香菜也有排毒的功效。它富含营养。这些元素可以消除人体内的有害物质，促进生理机能的排泄，可以治疗便秘、痤疮等疾病。 

6、利尿消肿：经常食用野生香菜可以起到利尿的作用，有助于预防膀胱炎症，保护肾脏健康。

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