蛋黄能多吃吗？

正常情况下，不建议过多食用蛋黄。蛋黄中营养成分较多，食用量过多，可能对食用者身体产生较多的负面影响，如造成肥胖、胆固醇升高的后果。

蛋黄是日常生活中较为常见的食物，其营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及铁、钙、钾等人体所必需的矿物质，此外，DHA、卵磷脂、卵黄素的含量也比较高，适量摄入可为机体提供一定能量，维持正常生命活动。

但是，正是由于蛋黄当中含有的营养成分比较高，如食用较多，可能导致营养过剩，这些营养成分无法完全被机体所吸收，转化成脂肪，造成热量过剩的情况后，就会增加食用者出现体重增加、肥胖的几率。

而且，蛋黄当中的胆固醇含量也比较高，如食用者血液较黏稠或患有高血压疾病时，食用蛋黄较多，还会导致胆固醇升高，甚至造成疾病加重，也较容易诱发心脑血管方面疾病。

在日常生活中，饮食搭配应均衡，避免过量食用某些单一食物。多吃新鲜蔬菜及水果，多饮水，以促进新陈代谢。可适当进行体育运动，如跳绳、跑步等，增强体质，保持健康状态。

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