首页 科普 资讯 养生 问答 找医院 相关问答
首页> 养生饮食>

土豆发芽后可以去芽吃吗?

指导专家:

很多朋友都有疑问。有时候家里买的土豆放一段时间就会发芽,不知道能不能吃。其实土豆发芽液压看具体情况。

很多人不明白为什么土豆发芽后不能吃,事实上土豆发芽不一定不能吃,而发芽的土豆能否使用取决于具体情况。

土豆发芽后会产生一种毒素,吃多了会中毒,毒素的产生主要是土豆发芽后,芽周围的龙葵碱含量会大幅增加。这里需要注意的是,虽然青色物质不是龙葵碱,但青色是龙葵碱的标志。龙葵碱是一种神经毒素,摄入过多会引起呕吐、腹泻等症状,严重时甚至威胁生命。

龙葵碱产生的毒素会随着时间的推移迅速扩散到土豆全身,所以为了我们的生命安全,长时间发芽的土豆。

本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。

关键词:

相关推荐

猜你喜欢