喝茶不能代替喝水吗？喝水有什么讲究？

很多人都有喝茶的习惯，每天茶杯不离手，以为喝茶的同时也是在喝水，而且比白开水的寡淡无味，茶水清香又健康。事实上，完全用茶代替白开水并非健康的生活习惯。怎样正确饮茶，喝水还有什么讲究？

研究表明，茶中的儿茶酚胺、茶多酚等物质具有一定的减肥、抗炎、控制血糖、预防神经退行性疾病的作用。然而，这些研究大多是动物实验。至于它们是否会在人身上发挥作用，还需要进一步研究。

因此理论上喝茶可以保持健康，但不能把强身健体的希望寄托在茶身上。一天喝2到3杯淡茶就够了，不能代替喝水。

茶中含有有益成分的茶多酚，但也含有咖啡因和草酸，过量摄取身体可能无法忍受。具体来说，人们每天的咖啡因摄入量应该控制在400毫克以内。150毫升左右的茶含有40-70毫克咖啡因，反复冲泡的茶含有更多的咖啡。

如果一大杯茶泡一天或者完全用茶代替水喝，很有可能咖啡因摄入量超标。不仅对高脂血症患者非常不利，还会诱发心率加快、心悸等症状，草酸摄入过多也会刺激胃粘膜，引起胃部不适。因此，完全用茶代水半杯茶泡一天这种做法应该避免，一般而言，每天喝2-3杯淡茶是合适的。

另外，不要马上喝太热的茶。65℃以上的热饮会增加食道癌的风险。隔夜茶虽然不致癌，但可能会有大量细菌繁殖，导致肠胃不适，避免饮用。

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