豆制品能隔夜吃吗？

1、可以吃：如果豆制品放入了冰箱进行保鲜，虽然隔夜了，但是豆制品并没有变质，此时可以适当吃。

没有变质的豆制品依然可以为人体提供维生素、矿物质、微量元素、植物蛋白质、氨基酸等多种营养成分，对身体有一定的好处，一般不会对身体健康造成影响。

2、不可以吃：如果豆制品没有采取必要的保鲜措施，隔夜后引起变质则不可以吃。

变质的豆制品中含有一定的细菌、霉菌等致病菌，吃了以后容易造成胃肠道菌群失调，甚至引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，对身体健康不利。

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆制品及其再制品，具有改善骨质疏松、缓解便秘等功效。

吃豆制品的好处：

1、改善骨质疏松：在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成分，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效改善骨质疏松。

2、缓解便秘：便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，会导致各种疾病，豆类食品含有丰富的蛋白质、维生素C，经过微生物作用的后易消化，所以豆制品对缓解便秘有效果。

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