早餐吃什么好？可以包含这三样宝

早饭是一天中最重要、最容易被忽略的一顿饭。早饭吃的不好，不仅加速衰老，还可能引起低血糖等问题。具体地说，早餐要常备三件宝，即：蛋、奶和主食。

蛋类：每天的营养以早晨一个鸡蛋为起点，水煮蛋，蒸鸡蛋羹皆可。蛋类中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、各种维他命和矿物质。另外，鸡蛋中富含DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育大有裨益，还有助于提高记忆力。

牛奶：牛奶除可补充钙外，其蛋白质质量也极佳，而且富含乳糖，利于钙的吸收。另外，磷肥、钾肥、镁等多种矿物质搭配也非常合理。因此，每天早饭里多加一盒牛奶是非常推荐的。如有乳糖不耐受，可采取少量多餐的方法，将一袋牛奶分两至三次饮用，也可食用酸奶、奶粉等。

主食：早上吃一顿含有大量碳水化合物的早餐，这对大脑来说是一种最好的供给，碳水化合物也是最好的供给大脑的来源。尽管牛奶和鸡蛋本身富含蛋白质和脂肪，但它们无法提供足够的碳水化合物，也无法提供足够的能量。因此，早餐除了鸡蛋、牛奶，还可以再加上一些面包、馒头、包子、面条等主食。

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