如今人们越来越重视养生,吃粗粮也是养生的一种方式,粗粮富含膳食纤维、维他命、矿物质和植物化合物,对人的肠胃和身体健康都有很大的益处,对三高人群来说是个不错的选择,粗粮虽好,但你要知道这三个禁忌。
禁忌一:不能只吃粗粮。
长时间一日三餐只吃粗粮,会影响钙、铁、锌营养物质的吸收。由于粗粮中含有较多的草酸;粗粮中含有过多的膳食纤维,还容易引起胃胀、腹胀、肠胃不适、消化能力差的人更不提倡只吃粗粮。
禁忌二:免疫力低下者。
免疫力低下的人,长期每天摄取的纤维素超过50克,蛋白质补充受阻,脂肪利用率脂肪利用率,损害骨骼、心脏、血液等器官功能,降低人体免疫力。粗粮中纤维素含量过高,不要一直吃。
禁忌三:儿童。
儿童在发育阶段并不十分适宜,粗粮虽然营养丰富,但并不能满足儿童在生长高峰期的营养需求。假如孩子吃得太多,就会减少对其它食物的摄入,这对孩子的健康非常不利。
粗粮可以和一些精制混合来改善口感,偶尔吃粗粮可以改善消化系统,不要长期使用。
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