在此之前,我们了解了通过食物补充钙的方法,通过合理搭配饮食,补充每天所需的钙还是比较容易的。然而,充足的摄入量只是补充钙质的第一步,让钙质更好吸收和利用才是最终目标。
我们摄取的钙首先进入胃,通过消化分解成钙离子,然后通过小肠,一部分被吸收到血液中输送到全身各处,另一部分未被吸收的钙直接排出体外。但是,吸收进入血液的钙也不是万事大吉,血液中的钙通过肾脏时,一部分会随着尿流失,为了加强钙的吸收和利用必须采取措施。
晒太阳
阳光中的紫外线照射到皮肤上后,可帮助皮肤下储存的7-脱氢胆固醇(又称维他命D原)转化为维他命D3,而维他命D3能促进肠内钙的吸收,同时还能促进成骨细胞的积极性,提高骨骼中钙的沉积效率。日晒后,体内维他命D3升高,钙的吸收利用自然会更好。
但是,要想晒太阳促进钙的吸收也是要讲究方法的,只有裸露在外的皮肤晒太阳才能起到转化维他命D3的作用,在家中隔着玻璃窗晒太阳的效果也会减弱。因此,到户外(或打开窗户),多裸露一些皮肤,这样可以起到更好的效果。但是有的人对阳光过敏,那就要减少过敏部位晒太阳,实在不行也可以口服一些维他命D制剂。夏季阳光强烈时也要避免阳光直射,可到有花阴凉的地方靠阳光散射,或阳光不强烈时去晒(一般建议上午9点-10点,下午3点-5点),避免晒伤。
锻炼
除维他命D有助于钙的吸收和利用外,锻炼还能促进骨骼形成,增加骨密度,帮助钙在骨骼中沉积。这一过程可以简单地理解为:锻炼可以加速血流,提高各种营养物质的吸收和利用效率,此外,锻炼时骨骼肌对骨骼的牵拉也可以提高骨细胞的工作动力,自然可以促进钙的利用。
曾对运动对老年人骨密度的影响这一问题进行过专门调查,其中一组(运动组)老年人连续运动2年以上,每周至少运动4次,另一组(对照组)老年人不做有意识的运动要求,只进行日常活动,测量两组老年人骨密度的数据如下图所示,经常运动的老年人骨密度明显高于不经常运动的老年人(运动主要以有规律的有氧运动和适当的力量训练为主)。
生活习惯
调查显示,烟、酒、咖啡和碳酸饮料会增加钙的流失(或抑制钙的吸收),因此,应尽量避免或减少吸烟、饮酒等,少量饮用咖啡和碳酸饮料对人体影响不大,实在戒不掉的时候,咖啡每天不超过3杯,碳酸饮料每天不超过250ml,这样可以更好地稳定人体内的钙,预防和缓解骨质疏松。
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