“冬天吃萝卜,夏天吃生姜,不用医生处方。”萝卜、生姜是公认的养生食材。然而很多人不解:萝卜冷,生姜热。冬天这么冷为什么还要吃萝卜?这里面有很多学问。
冬天真的很冷,但是很多地方室内都是因为冷门窗紧闭,空调或者暖气也开着。这样房间会变得很热,空气浑浊,容易生病。所以,即使冬天很冷,也要每天适度地打开门窗,这样对身体有益。
道理是一样的,我们的身体也一样,冬季天气寒冷时,人体的肌理会处于收缩状态,导致体内阳气相对旺盛。同时,由于怕冷,人们减少了户外活动,出汗散热的机会也减少了,而且人因为感冒经常吃很多羊肉等热食,容易引起内热、消化不良、气滞。这时,适量吃一些凉萝卜,既能散内热,又能放松下气,消积导滞。冬食萝卜,夏食生姜,利用这两种食物的寒热,协调季节的寒热来调理阴阳,真正做到热者寒,冷者热,这是很接近中医理论的养生经验。
从各方面来说,萝卜有很多好处:
1.清脆的萝卜又甜又凉,冬天吃白萝卜能有效调节肝火过剩,清肺益肝,它不仅能凉火,还能起到解毒消炎的作用。
2.胡萝卜含有芥子油和膳食纤维,能促进消化,加速胃肠蠕动,增加食欲,冬天吃萝卜是消化不良或便秘朋友的最佳饮食选择。
3.萝卜富含维生素C和锌,能保养皮肤,有效补充皮肤营养,保持皮肤细腻红润,防止皮肤衰老,补气养血,使干燥的皮肤更加滋润。
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