常吃洋葱的六大好处 洋葱的做法有哪些

1、增强免疫力：洋葱中含有丰富的抗氧化剂，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2、降低胆固醇：洋葱中含有一种称为“前列腺素”的化合物，能有效降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

3、抗癌：洋葱中含有一种称为“硒”的微量元素，具有抗癌作用。研究发现，经常食用洋葱的人群患癌症的风险较低。

4、帮助消化：洋葱中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于消化。

5、预防骨质疏松：洋葱中含有一种称为“硫化合物”的物质，能促进钙的吸收，预防骨质疏松。

6、抗炎：洋葱中的抗氧化剂具有抗炎作用，有助于缓解关节炎等炎症性疾病。

洋葱的做法

1、洋葱炒蛋：将洋葱切成丝，鸡蛋打散，锅中加入油烧热后，先下洋葱丝翻炒，再加入鸡蛋液，快速翻炒至熟，加盐调味即可。

2、洋葱炒肉：将洋葱切成丝，猪肉切成丝，锅中加入油烧热后，先下猪肉丝翻炒至变色，再加入洋葱丝，翻炒均匀，加盐、生抽、料酒调味即可。

3、洋葱炖排骨：将洋葱切成块，排骨焯水后洗净，锅中加入油烧热后，放入姜片、八角炒香，再加入排骨翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀后加入洋葱块，加入足够的水，炖煮至排骨熟烂即可。

4、洋葱拌木耳：将洋葱切成丝，木耳泡发后洗净，锅中加入水烧开，放入木耳焯水，捞出后过凉，沥干水分，与洋葱丝混合，加入蒜末、生抽、醋、盐、香油拌匀即可。

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