经常吃大豆的人，身体会有六个变化，你知道吗？

大豆被誉为豆中之王，又称大豆，在我国已有5000年的种植历史，以东北大豆质量最好。

大豆加工后的各种豆制品不仅蛋白质含量高，而且含有多种人体无法合成的必需氨基酸。胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，是理想的补益食疗产品。大豆和豆腐、豆浆和豆油是人们最喜欢的食物。

1.减轻女性更年期综合征的症状。

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似的植物雌激素，具有雌激素活性，延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，美容，减少骨损失，促进骨生成，降低血脂等。

2.预防血管硬化。

预防血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还可以防止肝脏中脂肪堆积过多，从而有效防治肥胖引起的脂肪肝。

3.让头脑聪明。

平时多吃大豆也能有效预防老年痴呆症。而且大豆中还含有一种叫甾醇的物质，能有效增加神经功能，从而促进其活力。

4.降血糖、血脂。

大豆含有抑制胰酶的物质，可以治疗糖尿病，大豆中含有的皂苷具有明显的降血脂作用，能抑制体重增加。

5.美白护肤。

能有效改善皮肤肤衰老，缓解更年期综合征，同时日本研究人员发现，大豆中所含的亚油酸能有效防止皮肤细胞中黑色素的合成。

6.预防癌症。

它有预防癌症的作用，不同的癌症有一定的抑制作用，尤其对乳腺癌，其抑制作用最为明显。

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