茄子能和牛肉一起吃吗？

牛肉一般情况下是可以和茄子一起吃的，但是要适当进食，避免影响身体健康。

牛肉属于肉类，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。茄子属于蔬菜类，含有丰富的维生素、纤维素等营养成分。这两种食物的营养物质是不冲突的，同时一起吃可以满足身体所需要的能量，有利于新陈代谢，并且还可以提高免疫力，防止出现其他的症状，影响身体健康。

但是患者要适当进食，因为这两种食物一起吃，营养成分是比较高的，如果吃太多可能会对胃肠造成刺激，出现消化不良等情况，同时吃太多还可能会导致营养物质无法完全吸收，进而会转化为脂肪堆积在体内，患者容易出现肥胖的情况。患者应健康饮食，保证营养均衡，注意营养搭配，避免偏食，影响身体健康。

茄子为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。

1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、降脂降压：茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动。

3、保护心血管：茄子中含有维生素P，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。

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