如果你问日常饮食中哪种调味品是必不可少的,你一定会毫不犹豫地回答说是盐。的确,每个人都离不开盐,因为盐不仅有调味的作用,还能维持身体功能。
不过,虽然盐对身体健康有好处,但是如果大家吃得太多,它也会对身体造成很大的伤害。
盐摄入过多会对身体造成什么伤害?
1.引起高血压
众所周知,盐的主要成分是氯化钠,大量医学研究表明,高血压与长期高钠饮食密切相关。
因为,当人们摄取过多的盐分时,身体为了把这些盐分排出体外,就会使人喝大量的水,而这些水分进入人体的血液中,就会使人体的血容量大大增加,除了血容量的增加之外,过多的钠离子还会使血管周围的阻力增加,从而使人体的血压迅速升高,如果血压持续升高,就很可能引起严重的心脑血管疾病。
2、诱发胃癌
食用过咸与胃癌似乎无关,但大量临床统计数据和医学研究表明,长期高盐饮食确实会大大增加患胃癌的风险。
这是因为盐渗透性高,进入胃后会直接损伤胃粘膜,导致水肿、充血、溃疡、糜烂、出血等一些疾病。
另外,盐分过多会减少胃酸的分泌,抑制前列腺素E2的合成,而前列腺素E2具有保护胃粘膜的作用。因此,综合以上,长期高盐饮食会大大增加胃癌的风险。
3、造成钙流失
高盐饮食会导致体内钙流失吗?想必很多人都会有这样的疑问,因为钠离子具有多吃多排的特点。
当大量钠进入体内时,体内会命令肾脏将过多的钠排出体外,同时往往会导致部分钙流失。研究发现,每当肾脏排出2300毫克钠(约6克盐),就会有40-60毫克钙流失体外。
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