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月饼怎么吃更健康呢?

指导专家:

中秋佳节全家人围坐在边吃月饼边赏月自然是不可或缺的。月饼是高热量、高糖分的食物,多吃不仅会使血糖、血脂促进,还不利肠胃身心健康。那 ,如何吃月饼才身心健康呢?下边随我一起来看一下。


月饼是什么东西做的?

糖、植物油、面粉,这三样组成在一起巨发胖的物品,便是月饼的基本成分。为了能让口味更酥软,还添加了大量的的猪油、无盐黄油和人造黄油,月饼馅也通常含有大量的糖和油。

一块一两重的月饼,含有的能量约200千卡,这一能量等同于1碗白米饭含有的能量;蛋白5-8克,脂肪10克上下,还含有一些矿物质和维生素。

如何吃才身心健康?

1、月饼配红葡萄酒

红葡萄酒中蕴含有多种氨基酸、矿物质和维生素,可除去月饼的油腻。像香肠、卤味等咸月饼,可以配轻涩的红葡萄酒来化油腻。假如咸月饼味带辛辣,配啤酒也非常好。

2、月饼配的水果

月饼味甜,非常容易很腻。假如搭配酸味的水果,例如橘子、柚子、猕猴桃、山楂等,不但可以缓解油腻的感觉,还可以起到了帮助消化、解油腻的的作用,是健康的小食搭配。但选择的水果时要绕开苹果、西瓜等糖份很高的的水果。由于月饼自身是属于高糖高热量食材,再摄取过多高糖水果,会很大程度增加身体的负担。

3、月饼配果醋饮品

醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡,起到了软化血管、降低血压、消食除积,防止心肌梗塞等作用,它能调节胃酸的酸值,不仅健脾养胃,还有利于消化吸收,因而用于搭配月饼也不失为一种身心健康选择。

4、月饼搭配绿茶

吃甜月饼搭配一杯绿茶,可促进葡萄糖分解代谢。在品味月饼时,您可搭配一壶花草茶、绿茶、乌龙茶,最好吃点醋酸饮品或呈酸性饮品促进消化,去油腻。

5、月饼配粗粮什锦粥

在五谷杂粮中含有丰富多彩而全方面的营养成分,不仅含有碳水化合物、蛋白、多种营养元素,还含有钙、钾、铁、锌及其膳食纤维等营养成分。在中秋节期内,假如服用了过多高热量食物及高糖分的月饼,会造成 胃里感觉不适感,选择一碗热腾腾的粗粮什锦粥,能给身体补充营养膳食纤维,清除胃中的油腻之感,还可以起到了一定的健脾养胃的作用。

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