马鞍山市中心医院 心血管内科
卵磷脂又被称为蛋黄素，多存在于蛋黄、牛奶、大豆、酵母以及动物的肝脏、肺脏、肾脏中。卵磷脂与蛋白质、维生素并列为第三营养素，于1844年被发现。卵磷脂的主要营养成分包括磷脂酰胆碱和不饱和脂肪酸，有助于分解体内多余的大颗粒脂肪，补充能量。
卵磷脂有什么营养功效
1、卵磷脂可以为人体提供丰富的胆碱，既不会因肠道微生物作用而降解为甲氨，也可以及时补充人体需要的营养成分。
2、卵磷脂可以调节血清脂质的水平，在一定程度上降低胆固醇，有助于保护肝脏并改善记忆力，加强机体的免疫力。
3、卵磷脂对心脏具有一定的保护作用，因为它可以调节胆固醇在体内的含量，有效降低高血脂、胆固醇、冠心病的发病率。
4、脑神经细胞中卵磷脂的含量约占17%到20%，充分摄入的卵磷脂可以与人体的乙酰合成为乙酰胆碱，可以在一定程度上提高脑细胞的活跃性，增强记忆力。
5、卵磷脂是细胞中不可缺少的物质，一旦缺乏卵磷脂，就会降低皮肤细胞的再生能力，引发皮肤粗糙、皱纹等情况。因此，适当摄入卵磷脂可以保障皮肤的活跃度，柔润肌肤，延缓衰老。
卵磷脂适宜哪些人群
1、长期饮酒以、营养过剩以及脂肪肝患者每日摄入适当的卵磷脂，可以促使血脂回到正常水平。
2、便秘者适当摄入卵磷脂，可以促进肠胃血液的循环及肠胃蠕动，有助于改善和预防便秘的情况。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。