池州市人民医院 消化内科
酸入肝是中医的一种理论，主要是来源于黄帝内经，也就是所谓的酸入肝，苦入心，甘入脾，心入肺，咸入肾，多进食酸性食物可以达到滋肝阴，养肝血的功效，也就是常说的以酸养肝。通过饮食的调整，可以防止肝血不足，平息肝火，促进胆汁生成，有利于疏泄肝胆湿热，从而使肝脏能够更好的发挥各项生理功能。另外，这些酸性食物还具有开胃、收敛、固涩的作用，也可以起到很好的调理效果。
哪些食物是酸性食物
粮食类和水产类以及花生、核桃、糖类、酒类等属酸性食物都属于酸性食物。而富含维生素的水果和蔬菜都属于碱性食物，另外很多富含蛋白质的豆类制品是碱性食物。通过酸碱性食物均衡搭配，可以有效促进人体机能运转。
如何养肝
１、要保持比较平和愉快的心情，因为肝主怒，生气容易伤肝。
２、要通过一些食物，比如常用的一些水果，梨、草莓能起到一定的养肝作用。
３、要保持充足的睡眠，因为中医的肝在晚上11点至凌晨1点之间是肝作用的时间，因此在11点之前最好能够及时的休息。
４、饮食上禁烟酒及辛辣油腻、清淡、少盐饮食，多吃富含维生素的水果、蔬菜，如西红柿、草莓、苦瓜、大枣、绿豆、枸杞等，能够帮助肝脏排毒。
５、保持心情愉悦、暴躁、易怒也容易引起干燥疾病。
６、适当运动，选择适合自己的运动方式，如晨跑，散打等。
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