江米的营养价值

江米又叫糯米，是生活中经常食用的粮食，其营养价值很高，常被制作成风味小吃，深受大家的喜爱。而江米制成的酒，可用于滋补和治病，同果品同酿，常饮能预防心血管疾病，抗癌，但对于消化能力弱，高血压，糖尿病者，要慎食。

一、江米的营养价值

江米中含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，维生素B1等，营养丰富，为温补强壮食品。

二、江米的食用功效

1、补血，健脾暖胃，止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒所致的反胃，食欲减少和气虚引起的汗虚，气短无力等症状。

3、江米有收涩作用，对尿频，自汗有较好的食疗效果。

4、江米是温和滋补品，有助于补充营养，养生保健。

三、江米不适宜人群

1、老人，小孩，病后消化能力弱者慎食。

2、湿热痰火过盛之人忌食。

3、发热，黄疸，咳嗽的人忌食用。

4、糖尿病患者要少吃或者不吃，对脾胃虚弱者也不可多吃。

5、高血压，体重过重者要适可而止。

四、江米适宜的人群

1、对于体虚，盗汗，多汗，脾虚腹泻的人适宜食用。

2、肺结核，神经衰弱的人适宜食用。

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