饮茶一分钟,解渴;饮茶一辈子,长寿。

发布网友发布时间：2024-10-22 16:27

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热心网友时间：2024-10-25 02:25

中国工程院院士陈宗懋博士，自幼便与茶结缘，80多年的饮茶经历和60多年的茶叶研究，让他对于茶有着深刻的理解。他提出的名言，“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿”，形象地展示了茶的多重益处。

在中国，成年人中喝茶的比例高达45%，无论是出于口感享受还是健康考量，茶都扮演着重要角色。茶的种类繁多，包括绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶。绿茶消费量居首，而全球范围内，红茶更受欢迎。各地对茶的喜好各异，如江浙地区绿茶盛行，云南等地则偏爱黑茶。

茶叶的健康功效主要体现在抗氧化、预防心血管疾病、抗癌抗过敏和防龋齿等方面。绿茶的抗氧化活性极高，可延缓衰老和癌症发生；黑茶和乌龙茶对心血管疾病有显著效果；绿茶抗癌作用显著，对于过敏者也有辅助作用；而茶多酚能保护牙齿，预防龋齿。

陈院士给出了健康喝茶的七大建议：根据体质选择绿茶或红茶，注意季节差异，适量泡茶，避免浓茶，黑茶红茶宜用开水，不喝隔夜茶，妥善储存茶叶。同时，挑选茶叶时，个人口味、包装和季节性都是考虑因素。

尽管近年来关于茶叶安全的问题曾引发关注，但陈院士表示，茶叶总体上是安全的。国家对农药的使用有严格规定，茶叶农残问题并不普遍，春茶通常农残较少，是喝茶的优选时期。