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大哥大姐们,谁知道盐焗鸡怎么做。跪求帮忙谢谢!最好用水焗

发布网友 发布时间:2024-10-22 12:28

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热心网友 时间:2024-10-23 13:23

主料
三黄鸡 1只
调料
粗盐2000克
步骤 1
将三黄鸡清洗干净
步骤 2
鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来,要不然
步骤 3
切掉鸡脚和鸡头(也可以保留,切出来是可以和鸡内脏一起煮汤)
步骤 4
把鸡身上的水擦干
步骤 5
拿一张盐焗鸡纸铺平,把鸡放在纸的中间
步骤 6
把鸡整个包起来
步骤 7
锅内先铺一层粗盐
步骤 8
把包着纸的鸡放在锅的中间位置
步骤 9
再倒上粗盐
步骤 10
直到粗盐把整只鸡都覆盖住,盖上锅盖,把锅放炉上,中小火焗20-25分钟
步骤 11
扒拉开盐,把鸡取出来
步骤 12
再把盐焗鸡纸撕开,香喷喷的盐焗鸡就做好了
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