韩国料理之韩式炒年糕做法:
发布网友
发布时间:2024-10-19 19:33
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2天前
要制作美味的韩式炒年糕,首先准备洋葱、胡萝卜和泡菜,将它们分别切成块状,大葱切成寸段备用。
在锅中加入适量的油,将洋葱和胡萝卜放入炒至微香,然后倒入适量的水,接着加入切好的泡菜。待水煮沸后,可以根据个人口味加入韩式辣椒酱,这种辣椒酱带有自然的甜味,所以无需额外加糖。再加入一勺鱼露,用来提升整体的鲜美口感,但可选择不加。
继续煮沸后,将年糕放入锅中,用中小火慢慢煮,直到汤汁变得浓稠。最后,加入大葱段,用铲子翻炒均匀,让每一份年糕都裹上酱汁和葱香。这样,一道色泽诱人、香气扑鼻的韩式炒年糕就完成了。
小提示:为了保证口感的正宗,建议选择韩国原产的辣椒酱,如清静园品牌,可以在大型超市找到。至于鱼露,可视个人喜好决定是否添加,这样在家就能轻松享受到地道的韩式炒年糕了。