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榨菜豆干烧肉丝做法:

发布网友 发布时间:2024-10-24 17:07

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热心网友 时间:2024-11-06 09:58

首先,准备榨菜是关键步骤。将榨菜丝放入清水中浸泡大约10分钟,这样可以有效地降低其咸度,然后用滤网沥干,备用。

接下来处理肉丝。选择适合的调味料,将肉丝均匀地腌制大约10分钟,让肉质更加入味。

豆干是这道菜的另一个主角。将豆干对半切开,再切成细丝,确保在烹饪过程中能更好地吸收其他食材的味道。

在烹饪过程中,先热锅加油。将腌制好的肉丝放入锅中,过油后迅速捞出沥干多余的油脂,保持肉丝的嫩滑口感。

然后,另起一锅,加入葱末和蒜末,用小火慢慢炒香,提升整道菜的香味。接着,将豆干丝和沥干油的肉丝一同倒入锅中,与榨菜丝一同拌炒。

最后,根据个人口味加入适量的调料,翻炒均匀,让每一道食材都充分吸收了调料的味道,一道美味的榨菜豆干烧肉丝就完成了。
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