雪耳冬菇猪胰汤制作方法

发布网友发布时间：2024-10-24 17:05

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热心网友时间：2024-11-05 19:00

要制作美味的雪耳冬菇猪胰汤，首先，取适量的雪耳，用清水浸泡并清洗干净，然后将其摘成小朵。接着，冬菇也需要同样的处理，用清水洗净，去除蒂部。猪胰和瘦猪肉也要清洗干净，切成薄片，并用少许油和盐进行腌制，以提升其口感。

接下来，将处理好的雪耳和冬菇放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸约10到15分钟。当汤水开始翻滚时，再慢慢加入预先腌制过的猪胰和瘦猪肉。然后，调至小火，让它们在锅中慢炖，直到猪胰熟透，汤汁浓郁。最后，根据个人口味调整调料，一锅营养丰富的雪耳冬菇猪胰汤就大功告成了，可以直接享用。这道汤品不仅营养丰富，而且口感鲜美，是冬季滋补的好选择。

扩展资料

雪耳冬菇猪胰汤，属于粤菜菜系。具有滋液生津，润肺止咳等功效。可对肺肾阴亏，虚火内生，症见干咳，咽干品渴等症状起到一定的缓解作用。