晋城有哪些特产山西晋城特产

发布网友发布时间：2024-10-24 13:31

共1个回答

热心网友时间：2024-11-04 19:01

1. 烫面饺
烫面饺是晋城历史悠久的小吃，选用白面和滚烫的肉汤和面，并以鸡蛋、韭菜、粉条为主要馅料，辅以其他调料。制成的烫面饺皮薄馅大，味道独特，馅料干燥，口感筋道。
2. 析城山小米
析城山小米产自晋城市阳城县，以其优良品质、圆润颗粒、鲜亮色泽、天然风味和香醇口感而著称。小米粥质地粘稠，味道香甜，富含米糠油，被誉为“代参汤”，其纤维素、蛋白质等营养质量指数均高于1。
3. 高平黄梨
高平被誉为梨乡，黄梨是晋城地区的特色水果。高平黄梨品种繁多，包括大黄梨、削梨、夏梨等，以其个大、味浓、香甜适口而受到喜爱。富含维生素和矿物质，水分充足，耐贮运。