荷兰豆夏果炒贝肉做法

发布网友发布时间：2024-10-24 13:35

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热心网友时间：2024-11-01 06:10

首先，将荷兰豆的头尾和根部去除干净，然后用清水洗净。接着，将荷兰豆切成两半。同样处理红萝卜，洗净后切成片。新鲜的百合也要剥片洗净，这些食材都需要经过沸水的快速焯烫，然后过冷水备用。贝肉则需要洗净后用油炒熟，单独放置一旁备用。

夏果也要进行油炸处理。在冷油中加入夏果，不断翻炒直到呈现出金黄色，然后捞出备用。同时，蒜头切成薄片，待用。

在热锅中加入适量油，放入蒜片炒出香味。紧接着，将荷兰豆、红萝卜、百合和炒好的贝肉一起倒入锅中，进行翻炒。在烹饪过程中，记得加入适量的盐、白糖和味精，提升菜肴的口感。最后，淋上少许尾油，简单提香。出锅前，将炸好的夏果撒在菜品表面，为这道美食增添额外的风味和视觉效果。