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老龙口白酒历史渊源

发布网友 发布时间:2024-10-24 12:16

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热心网友 时间:2024-11-12 14:08

老龙口白酒,其渊源深厚,起始于清朝康熙元年(1662年),由义隆泉烧锅(后改名万隆泉)创立。这个烧锅位于清朝皇家龙兴之地的“龙城之口”,因此产出的美酒得名“老龙口”白酒。自那时起,它便与皇家有着不解之缘,曾多次为康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光五帝东巡盛京(沈阳)时的御用贡酒,享有“大清贡酒”的美誉,其佳名流传至今,"飞殇曾鼓八旗勇"的赞誉也见证了其历史地位。


尤其引人注目的是,老龙口酒厂拥有东北地区最早、规模最大、保存最为完整的窖池群。这些窖池自清初建成以来,从未间断过酿酒,历经三百多年风雨,依然坚守原地,原池酿酒,堪称“关东第一窖”。这在东北乃至全国都是极为罕见的,其历史连续性和独特性凸显了老龙口白酒的非凡价值。




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老龙口白酒,辽宁省沈阳市大东区特产,中国地理标志产品。老龙口酒创始于建于1662年(清康熙元年),酿造历史悠久。产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带,地下水源属矿泉水质,宜于酿酒。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物,为酿酒提供了呈香呈味的前驱体,形成了“浓头酱尾,绵甜醇厚”的独特风格。老龙口品牌被授予“中华老字号”的称号。

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