传统藏茶的日常保存方法
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发布时间：2024-10-24 09:31
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时间：2天前
①保持存放传统藏茶的室内通风性良好，忌潮湿。
②如果空气湿度大于75%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使藏茶发霉。
③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。传统藏茶也有一定的吸附性，所以一定要避免和其它味道强烈的东西放在一起，不要存放在厨房、厕所等异味较大的地方。
④每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次（不宜暴晒）。传统藏茶本身具有越陈越醇的特质，但如果长时间受到阳光直射，茶叶中的众多内含物质就会容易受到日光中紫外线的破坏，导致内含物的品质，建议日常将茶叶存放在避光的地方比较合适。
⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样即可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到收藏的目的，一举多得。
⑥传统藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
⑦切忌存放冰柜（箱），传统藏茶的陈化是属于有氧发酵，不宜密封存放。传统藏茶属于持续后发酵茶类，在存放的过程中还会不断进行自然转化。如果储藏的环境过于密闭，就会阻碍茶叶吸收空气中的氧气和少许的水分、对茶叶的转化造成不利的影响。所以，一方面要注意不要使用密封的材料包装和存放，另一方面也要选择比较通风透气的环境来存放。
许多食物在潮湿的环境中很容易发霉，传统藏茶也是一样。特别是在梅雨时节，南方许多地方都会有室内潮湿的情况，这个时候需要把茶叶精心包装好（日常饮用的最好存放在紫砂缸里），存放于比较干燥的地方，才能保证茶叶的品质不会受到影响。比如当前广东地区正值潮湿季节，建议备上湿度计和抽湿机。一般来说，空气湿度在75%（高湿度）以下，可认为是存茶的相对安全湿度。如果存茶空间内湿度高于75％（人体舒适相对湿度在40%到65%之间，75%的湿度时人体会有明显感觉。），就要采用空气抽湿机抽湿或打开空调的除湿功能了。
传统藏茶是一个持续不断变化的生命体，每一条、每一砖藏茶都有它自己的一个小环境、小宇宙，只有良好的环境才能更好地促进茶叶的自然转化。总体来说，做好藏茶藏储最重要的是保证环境的干燥、通风、透气、避光、无异味；如果是自己家里少量藏储，卧室、客厅、餐厅、书房、茶室都是不错的选择。
有人会问藏茶有没有保质期？，如果保管不善导致藏茶变质，这与保质期没有必然的关系；另外要注意的是，就算一直长时间保管得很好，时间太长也会导致藏茶内含物的营养退化和碳化（具体时间与存储条件有关：区域、货仓等等）。一般情况下，建议传统优质藏茶的最佳饮用时间为20年至70年。
品藏分享：建议日常饮用的砖茶可以拆散（或拆散先装入煮茶袋）放置在紫砂缸、垫有宣纸的竹篮，利于陈化和方便冲泡。选择血统纯正的传统优质藏茶，你的健康生活会更好！
