胡萝卜猪肉丸子制作方法

发布网友发布时间：2024-10-18 19:05

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热心网友时间：2024-10-19 06:10

制作胡萝卜猪肉丸子需要准备的原料有鸡胸肉一块、胡萝卜、猪肉（直接购买的肉馅）、葱、姜、蒜、调料酱油、椒盐、食盐、料酒以及面粉。

第一步：将萝卜擦成小丝，同时将猪肉馅用酱油腌制。萝卜丝细一点更容易团成丸子形状。

第二步：将鸡胸肉切丁，葱姜蒜切碎。

第三步：将切好的鸡胸肉、葱姜蒜放入搅拌机，设定中高档位，搅打均匀。

第四步：准备肉馅、胡萝卜丝以及搅拌好的鸡肉泥，将这三样材料混合搅拌，可能初期会感觉有些松散，这时可以边搅边加入适量的面粉，直至搅拌时感到有阻力，这样的丸子会更紧实，口感更好。

第五步：将混合好的材料搅至均匀，开始团丸子，使用勺子取丸子放入锅中。

第六步：丸子完成，可以食用。胡萝卜本身颜色偏深，因此成品颜色会稍显深沉。在煤气灶旁拍照时，抽油烟机的灯坏了，光线较暗，但从照片上看效果还算不错。赵宝宝非常喜欢吃，个人则更偏爱第一次制作的萝卜丸子。