发布网友 发布时间:2024-10-19 11:33
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热心网友 时间:2024-10-22 08:25
在大瑶山的自然环境中,生长着一种独特的甜茶品种,名为育天韵野生甜茶。这种茶树属于乔木型,嫩梢呈紫红色,叶片椭圆形,边缘带有锯齿,是一种天然富含甜素的植物。虽然味道微甜,但并不含糖,特别适合糖尿病患者饮用。其成茶滋味甘甜,茶水色泽橙黄,口感极佳,带有防暑解热、杀菌消炎、提神益思的功效,被广泛用作饮料和药用,深受消费者喜爱。
据古*载,《清水岩志》中提到,清水岩上曾有野生甜茶,茶树类似灌木,以嫩芽制作,冲泡后味道甘甜,因此得名“甜茶”。一盏只需一二叶,恰到好处的浓度能清暑解渴,据说这一品种源自清水祖师的亲手种植。由于其作为特产赠予海外亲人,使得甜茶在世界各地广为流传,成为一种高端的饮品。
广西的野生甜茶学名为Rubus Suatrssimus S.Lee,也被誉为Sweet tea。它是一种多年生、纯天然、原生态且无污染的常绿木本植物,叶片特征和育天韵相似。野生甜茶含有丰富的茶多酚、甜茶素、硒和锗等营养成分,除了具有绿茶的基本功效外,还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌和预防牙齿疾病的独特药效,被誉为广西四大名品之一,与罗汉果、合浦珍珠和广西香料齐名。
广西野生甜茶的甜度极高,每公斤干茶叶的甜度相当于15公斤蔗糖,而每公斤甜茶素的甜度则相当于300公斤蔗糖。甜茶素是一种天然的、低热量的二萜葡萄糖甜料,具有高甜度和低热能特性,且无毒,是理想的糖替代品。然而,由于甜茶树种植难度较大,自然生长的甜茶资源逐渐稀少。目前,部分地方人工种植甜茶主要以观赏为目的,而非药用。
大瑶山甜茶是广西金秀瑶族自治县(大瑶山)特产之一。甜茶具有高甜度、低热值的特性,口感清甜爽口,长期饮用,生津止渴,清热润肺,对气管炎、肺炎有较好的抑止治疗作用,对糖尿病患者更有明显的保健治疗作用。甜茶在2~3月长出新芽,新的株条。株态呈丛生型,树冠窄,直立株条多。7月份时开始转入叶营养积蓄期和糖分转化期。11月份后开始形成越冬混合芽,进入冬眠状态。