窝头的做法(玉米面窝窝头的做法)
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发布时间:2024-10-18 09:03
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时间:19小时前
主要材料:棒子面100g和白面粉300g
辅材:酵母菌5g、冷水适当、生猪肉100g、圆葱80g、生抽适当、米酒适当、葱段适当、生姜沫适当、油适当、盐适量
流程:1.提前准备一碗冷水,添加酵母菌、一勺白砂糖,搅拌。
2.将水溶液渐渐地倒进棒子面和白面粉中,搅拌成雪花片,基本没有干小麦面粉为宜。
3.搓成光洁的面糊,放进温暖处,蒙上保鲜袋饧发1个钟头以上。
4.将饧发好的面团再度搓成光洁的面糊。
5.将面糊分为小剂,团好,放到手内心,用拇指压射小屋子,制成窝头。
6.锅内放适度的水,笼屉铺好湿笼布,放进窝头,二次饧发30分钟。
7.饧发后后,开因为现在是夏季阶段,可以用冷水揉面,可是冬季需要用温开水。
2、二次饧发要充足,那般制成品才可以膨松绵软。
3、蒸熟后不必马上取下,等5分钟上下再沸腾,不然会收缩。
当代人习惯油腻感的鸡鸭鱼肉,胃肠也常常过载健身运动。建议在油腻感之后,吃好多个玉米窝窝头,不但能够填饱肚子,还可以加快胃肠循环系统和身心健康,另外还能肠炎等问题。因而玉米窝窝头还是十分遭受强烈推荐和大家的钟爱。