甲硫氨酸基本信息
发布网友
发布时间：2024-10-18 09:02
共1个回答
热心网友
时间：2天前
甲硫氨酸，中文名通常称为甲硫基丁氨酸或蛋氨酸，其立体异构体包括DL-蛋氨酸和DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸，有时也被称作混旋蛋氨酸。它的英文名称是DL-Methionine，另外还有别名如(±)-2-Amino-4-(methylmercapto)butyricacid和DL-2-Amino-4-(methylthio)butanoicacid。甲硫氨酸的化学结构复杂，其分子式为C5H11O2NS，线性分子式为CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH，分子量为149.21，MDL号为MFCD00063096，Beilstein号为636185，EC号为200-432-1。它具有0.882g/cm3的密度，沸点在186.8°C下，属于氨基酸类化合物。
在生物体系中，甲硫氨酸是非常重要的必需氨基酸，特别是含有硫的氨基酸之一。生物体中的甲硫氨酸以L-型形式存在，但D-型需要在体内转化为L-型才能被机体有效利用。甲硫氨酸与生物体内多种含硫化合物的代谢过程紧密相关，例如在合成过程中，它首先从ATP接收腺苷基形成S-腺苷酰甲硫氨酸，之后进行甲基转移。同型半胱氨酸会在此过程中失去甲基，进一步转变成半胱氨酸。
当体内甲硫氨酸不足时，可能会引发一系列的健康问题，如食欲减退、生长受阻，体重增长受限，肾脏肿大和肝脏铁沉积等。长期缺乏可能导致严重的后果，如肝坏死或纤维化。因此，甲硫氨酸对于维持正常生理功能至关重要。
扩展资料
甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。脂质过氧化物会损害初级和次级溶酶体膜，使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来，对细胞和线粒体膜等重要的细胞器造成损害，甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。
