腊肉炒青笋丝做法:
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发布时间:2024-10-17 06:35
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热心网友
时间:1天前
首先,准备所需的食材:青笋一根,洗净后切成细丝;黄豆芽一把,也需要清洗干净;一块腊五花肉,切成丝状备用。
接下来是烹饪步骤:在一个炒锅中,加入适量的油,烧至微热。然后,放入几段干红辣椒和一些花椒粒,用中小火慢慢炒香,这种香辣味为菜肴增添了独特的风味。接着,将腊肉丝倒入锅中,利用腊肉自身的油脂进行翻炒,直到腊肉丝微有焦香,油也被充分释放出来。
当腊肉丝的香味炒出来后,迅速将青笋丝和黄豆芽倒入锅中,与腊肉丝一起翻炒均匀。为了保持蔬菜的鲜嫩口感,炒的时间不宜过长,只需几下即可。在最后的调味阶段,撒上少许盐和味精,轻轻搅拌均匀,让每一份食材都充分吸收了调料的味道。
当所有食材都充分融合了味道后,就可以关火出锅了。将这道美味的腊肉炒青笋丝盛入盘中,一道色香味俱全的家常菜肴就完成了。现在,您可以尽情享用这道简单而美味的菜肴了。