发布网友 发布时间:2024-10-16 06:18
共1个回答
热心网友 时间:2024-10-16 10:12
丰泽园饭店源于历史悠久的丰泽园饭庄,这是一家源于1930年,由姚泽圣经理资助的著名老字号,位于北京珠市口的四合大院内,曾是“八大楼”之一。其字号源于中南海内园林建筑“丰泽园”,并邀请书法家李琦题写匾额,以“清、鲜、香、脆、嫩”的山东风味菜肴闻名京城,尤其是沙锅鱼翅、干鱼翅等名菜,被誉为品尝鲁菜的绝佳选择。
在1950和1960年代,丰泽园成为国家领导人接待外宾的重要场所,包括胡志明、西哈努克亲王等国际知名人士都曾光临。丰泽园接待过众多国内外政要和文化名人,如人民大会堂的国宴,丰泽园厨师也参与其中,甚至为毛泽东、刘少奇等国家领导人举办过家宴,其中毛泽东特别钟爱乌鱼蛋汤。法国客人对丰泽园的赞誉,使其在《北京导游》中被赞誉为世界上最好的中国饭馆。
然而,1966年文化大革命期间,丰泽园的老字号招牌被当作“四旧”砸毁,一度更名为“春风饭馆”。经过1970年的翻建和扩大,店堂规模得以提升,1972年丰泽园恢复了其老字号的荣誉,继续以其精湛的烹饪技艺和丰富的历史底蕴吸引着八方食客。
丰泽园是中外驰名的老字号企业,是在原丰泽园饭庄的基础上新扩建成的具有国际三星级水准的饭店,其建筑风格独特,设备先进,装饰豪华、典雅,各类设施配套齐全,备有中央空调、自动扶梯、地下停车场等,饭店交通便利,是集餐饮、住宿、娱乐、购物为一体的多功能综合性的涉外单位。