...必须是专业人士,非专业的莫进,一个生活中的奇怪现象,水瞬间...

发布网友发布时间：2024-09-23 23:32

共2个回答

热心网友时间：2024-09-24 20:08

这是因为在自然状态下，水冻成冰需要温度降到零度以下，并且水分子还要排列得整齐。冰箱冷冻的温度虽然在摄氏度零下2~3度，可这时水分子排列并不稳定，所以矿泉水从冰箱拿出来还没有完全冰化。可是瓶子一掉到地上，由于受外力影响，使水分子立刻排列整齐，从而瞬间结成了冰，这种现象叫做“过冻”。

参考一下这个网页吧
http://jishi.xooob.com/sj/20089/340083_918409.html

热心网友时间：2024-09-24 20:07

以前有一个魔术就是化水成冰的，你可以去优酷土豆搜搜看，那是加了醋酸钠可以做到，在扰动下就可以成冰的
你这个如果没有加的话那就是另外一种现象了
叫做瞬间降温
如果瞬间降温水可能是不结冰的，在扰动下才结冰
这种现象常被用于精子细胞的冷冻保存，因为产生结晶（冰）的细胞会破裂死亡，但是温度下降速度一定要快，否则还是会结冰
与此对应的是高温的暴沸现象